摘要:小白菜可以生吃,但是不建议多吃,煮熟才是最好的,因为摄入锌元素太多的话,会对肠胃造成一定的影响,容易引起腹痛腹泻,导致胃功能紊乱,还有没洗干净的农药残留,寄生虫等,影响身体健康。
有一些人特别喜欢生吃小白菜,可以尝到原汁原味,但是不建议多吃,煮熟才是最好的,而且食用方法还很多,可以炒、煮等等,比生吃要美味很多。
从营养学方面来说,小白菜生吃的好处是更容易吸收,高温容易破坏小白菜的营养成分,而生吃营养就不会被破坏,可以补充维生素和矿物质,膳食纤维和叶酸等。
小白菜生吃的话会对肠胃造成一定的影响,因为小白菜是属于寒性的蔬菜,如果摄入锌元素太多的话,容易引起腹痛腹泻,导致胃功能紊乱,还有没洗干净的农药残留,寄生虫等,影响身体健康。
小白菜叶生吃可能会有点老,吃的人不多,但是白菜芯就特别嫩,可以切成丝伴着吃,加点醋和盐味道非常好,或是吃烤肉的时候包在一起,也是一个不错的选择,也可以连着叶子切丝然后加盐腌制五分钟,挤掉多余的水,加上生抽、香油、沙糖、少许芝麻油和葱花,加点小米辣淋上热油,香味扑鼻。
标签: 小白菜 生吃 好处
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