摘要:菱角是可以生吃的一种食物,但是一般吃的是新鲜的幼嫩菱角,而老一点的菱角就不建议生吃了,菱角中含有大量的淀粉成分,在生吃时会给人一种淡淡的清香和甘甜味,能开胃,同时还能健食,但是生的菱角可能会含有寄生虫,所以最好是煮熟再食用。
菱角是可以生吃的一种食物,但是一般吃的是新鲜的幼嫩菱角,而老一点的菱角就不建议生吃了,幼嫩时的菱角可以当水果一样生食,幼嫩时的菱角去掉果壳,它的果肉是很脆嫩的,但是注意生吃菱角时,不要直接用牙去啃它的表皮,因为菱角是一种水生植物,表面会有致病的微生物。
通常幼嫩的菱角是比较适合生吃的,菱角中含有大量的淀粉成分,在生吃时会给人一种淡淡的清香和甘甜味,能开胃,同时还能健食,生吃时菱角的其它的营养物质成分能保留的很好,菱角的营养价值比较高的。
生的菱角可能会含有寄生虫,所以再生吃菱角时寄生虫或者寄生虫的虫卵是不会被杀灭的,这就有可能直接的引起寄生虫感染,并且生吃菱角时,菱角含有的淀粉是难以消化的,还可能引起消化不良等症状,所以不建议生食。
菱角如果要生吃的话,尽量要选择比较幼嫩一点的,再食用的时候直接将菱角的外壳剥掉就可以了,幼嫩菱角的果肉中含有大量的水分和淀粉,口感是比较脆嫩甘甜的,并且味道也比较的清新,但是菱角不适合多吃,食用的时候要控制量。
标签: 菱角 生吃 好处
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