摘要:豌豆苗可以生吃,生吃可以保留它大部分原有的营养物质,对人体有益处,但是最好不要直接吃,因为豌豆苗是属于豆类植物,含有皂素毒、植物血凝毒素,这种物质会影响身体的健康,可能会造成头晕目眩等情况,严重的话会造成呕吐、昏迷不醒等情况。
豌豆苗可以生吃,生吃可以保留它大部分原有的营养物质,对人体有益处,但是最好不要直接吃,因为豌豆苗是属于豆类植物,含有皂素毒、植物血凝毒素,这种物质会影响身体的健康。
生吃豌豆苗能让皮肤更加干净,这主要是它可以清除油脂,油性皮肤的人可以多食用,皮肤容易晒黑的人可以吃一些,能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
豌豆苗含有多种微量元素,尤其是富含钾元素,适合高血压患者食用,有很好的降压作用,它还含有赤霉素,可以抑制细菌,增强身体抵抗力,经常吃还有增强新陈代谢的作用,还可以促进食物的消化,起到清肠和防治便秘的作用。
豌豆苗直接吃的话,不能完全将皂素毒、植物血凝毒素破坏掉,容易给健康造成影响,可能会造成头晕目眩等情况,严重的话会造成呕吐、昏迷不醒等情况。
豌豆苗可以做成凉拌豌豆苗,首先准备豌豆苗、鸡蛋、生抽、米醋、盐、糖、大蒜、香油、辣椒油、白芝麻等原料。
把鸡蛋分成蛋白蛋黄,分别摊成蛋饼,然后切丝备用,把大蒜拍碎切碎,加生抽、米醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀调成料汁,可直接浇在豌豆苗、蛋饼丝上面。
也可把豌豆苗放在热水中烫10秒钟,捞出迅速过凉水,然后沥干,与蛋饼丝拌匀在一起,上面浇上拌好的料汁,拌匀即可享受美食了,非常好吃。
标签: 豌豆苗 生吃 好处
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