摘要:葫芦在刚刚采摘的时候,就需要去皮了,因为这个时候葫芦的皮质比较柔软,比较容易剥皮,否则是会影响外观的。葫芦是还是去皮的好,因为一般说去皮就是去掉葫芦最外层的青皮,去掉皮的之后的葫芦会更细腻、干净一些。
葫芦是一种常见的蔬菜,吃之前是需要去皮的,葫芦在去皮之后会更加的油亮光润,但是如果带皮一起吃的话,味道会变得很苦,所以是需要去皮的。
一般来说,葫芦在刚刚采摘的时候,就需要去皮了,因为这个时候葫芦的皮质比较柔软,比较容易剥皮,否则是会影响外观的。
葫芦是还是去皮的好,因为一般说去皮就是去掉葫芦最外层的青皮,去掉皮的之后的葫芦会更细腻、干净一些。
1、晾干表皮:如果是当年生的葫芦,在去皮以前,需要将其放在一个通风好、无光照的环境中,等到表面水分晾干后就更容易脱皮。
2、热水烫皮:葫芦在去皮之前,还可以将其放在热水焯烫一下,这样会更方便去皮,注意只是稍微烫一下即可。
葫芦去皮后清洗干净,然后将其切成片,热锅放入适量的油,然后将葫芦片放进去,快熟的时候加入适量的盐进行调味,最后翻炒均匀即可。
标签: 葫芦 去皮 削皮
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