摘要:吃柿子的时候是要将表面的皮剥掉的,因为柿子皮的口感比较硬,和柿子肉一起食用的话,会对果肉的口感造成一定影响,此外柿子皮当中鞣酸的含量是比较高的,吃的太多可能会对身体健康造成一定的影响,可能会增加结石的风险,并且还会影响机体对蛋白质、钙质等营养成分的吸收,吃的时候用刀把它剥开十分的方便。
柿子剥皮是比较见简单的,首先要挑选一个已经熟透了的柿子,然后将柿子顶上的蒂小心的取下来,再接着就可以沿着柿子蒂的边缘,轻轻的将柿子皮全都的撕下来了就可以了。
吃柿子的时候是要将表面的皮剥掉的,因为柿子皮的口感比较硬,和柿子肉一起食用的话,会对果肉的口感造成一定影响,此外柿子皮当中鞣酸的含量是比较高的,吃的太多可能会对身体健康造成一定的影响,可能会增加结石的风险,并且还会影响机体对蛋白质、钙质等营养成分的吸收。
柿子剥皮的话方法比较简单,在柿子表面划出一个十字形的口子,然后将它放入开水中煮2分钟,这样柿子上被划了口子的地方的皮就会裂开,顺着这个裂缝就可以将柿子皮轻松的剥下来。
柿子最正确的吃法就是将柿子去皮去核,小火慢煮,边煮边转动搅拌,当酱煮沸时,加入适量的麦芽糖,再挤入柠檬汁煮沸,加糖再次煮至酱汁浓稠就可以了,这样的柿子酱营养比较丰富。
标签: 柿子 剥皮 削皮
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