摘要:白色糯玉米和黄色糯玉米是有一定的区别的,在口感上讲,黄糯玉米的甜度更高。在营养价值上讲,黄糯玉米中含有胡萝卜素、核黄素、维生素A,对于视力健康有一定的好处,白玉米的保健功能就差一些,但是白糯玉米的纤维素含量很高,可以促进肠胃蠕动。
白色玉米和黄色玉米是玉米的两个不同品种,白色糯玉米和黄色糯玉米的区别是,黄色要比白色稍微弱一点,甜一点。
另外,白色玉米吃起来比较软糯,有利于胃肠运动,助消化;而黄色玉米吃起来更香甜,有助于视力健康。下面具体来了解下糯玉米白的和黄有什么不同?
白色玉米和黄色玉米是玉米众多品种中,两种不同的品种,大家都知道。平时我们买玉米,还有紫色、黑色和彩色玉米,这些也都是玉米的品种不同罢了。
有人说这些是转基因玉米不要吃,其实不然,每个玉米粒都是一个独立的个体。它们的基因型不同,导致每一粒玉米的颜色都有可能不同,这是杂交的结果,并不是转基因。
白色玉米中维生素含量非常的高,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外。白色玉米还含有多种矿物质、核黄素等营养物质,特别是纤维素含量明显的高于黄色玉米,具有刺激胃肠蠕动等作用。
而黄色玉米除了含有以上物质外,还含有胡萝卜素和玉米黄素,这对维护视力健康特别有好处。
黄色玉米吃起来香甜可口,所以又被叫做甜玉米。但是黄色玉米含糖量高,而且大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高,糖尿病人要注意。白色玉米一般吃起来比较软糯,所以又被叫做糯玉米。
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