摘要:中国十大名茶之一的白毫银针,它是以单芽为原料,按照白茶加工而成,它的花芽是完整的,直立似针,满披白毫如银似雪。它的汤色清澈晶亮,呈浅杏黄,入口毫香显露,口味清淡,回味甘醇。主要产地为福建福鼎、政和、松溪、建阳等地区。
自十八世纪九十年代以来,我国在福建生产出白毫银针,其生产地主要集中在福建福鼎、建阳、政和等地。因外表挺拔如针,茶具满披白毫,色彩似银饰一般美丽,故又多出了“美女”这样子的美称。
白毫银针,缩写为银针,也叫白毫。由于它的成品多为芽头,全身满布白毫,干茶白如银,外形纤细如针,故得名贵。在白茶中,白毫茶是唯一一种最好的白茶。
白毫银针和君山银针齐名于世,是历代皇家贡品。精制的银针茶芽肥壮,满布白色绒毛,色泽鲜白,闪光如银,条长挺直,棱角如针,汤色清澈,呈浅杏黄,入口毫香显露,甘醇清鲜。
1、排毒,杀菌消炎
白茶茶叶中的咖啡碱等物质,可以与细菌中的蛋白质发生反应,凝结,然后杀死细菌,达到杀菌消炎的作用。
2、美白养颜
饮用白茶最大的作用是能降低血脂,使血管舒张,从而加快血液循环,消除由于气血不畅造成的暗沉、烦躁等色斑。也就是白茶具有抗衰老美容的功效。
3、纤体紧肤,降脂降压
白茶茶中某些成分,可以偶发脂肪分解,调节血糖平衡,降低血脂,预防心脑血管疾病。适当的饮白茶能消食去腻,增加胃肠道蠕动,促进消化液分泌,增进食欲。
4、抵抗衰老
白茶制作过程中不炒不揉,有益成分保留得最大,特别是全儿茶素含量高于其它茶叶品种,富含茶多酚有助于皮肤抗衰老。
白茶中的茶多酚和多糖具有吸附捕获放射性物质的作用,与它们结合后排出体外,对一些癌症也有早期预防作用。
5、帮助睡眠
白茶中富含茶氨酸、茶多酚等物质。茶氨酸有镇静安神、保护大脑神经细胞的作用,能对抗和协调由咖啡碱引起的兴奋。因此,白茶不影响睡眠,而是改善睡眠质量,可防止失眠、神经衰弱等。
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