摘要:芋头不挖出来可以过冬,芋头本身的特性耐高温,不耐冻,遇冻就烂,挖出来多了也吃不完还会坏,在土里什么时候想吃,再挖出来比较好。一般说来,挖芋头是不推荐冬季的,因为在某些地区,冬季气温极低,会冻死成熟芋头
芋头是我们经常食用的一种根茎类食品,它可以做汤,做甜品都是很好的选择,面皮柔软,口感很好。芋头在冬天不挖出来是可以过冬的,如果挖出后不妥善保存,就会腐烂。
芋头如果冬天不挖出来,就可以埋在地下,建议埋深一尺左右。家里比较暖和的,芋头可以堆在家里比较暖和的地方,再铺上薄薄的干土,保湿保温,就能安然过冬。
冬天的气温比较低,如果挖出来很容易冻伤。若把它埋在土里,也可以起到保暖的作用,这样就不会损伤芋头。即使后边忘了挖出来吃,芋头也会在春天再次发芽生长并结果,可以大功告成。
1、地窖
将芋头放在干燥、通风的环境中,在窖底铺一层胶膜、草席,将芋头堆在草席上,这样可保藏三个月而不受损害。
2、冷藏
先把芋头放到锅里,加入清水,再用高火煮。芋头煮软后,移出锅,放凉。把芋头放进食物袋,再把它放在冷冻层上。
3、通风储存
假如你希望芋头冬天能过冬,那就把它保存起来。冬天的北方,外面的温度是-20度左右。这时,芋头可以堆在干燥的角落,外面没有阳光,这样芋头就能顺利地度过冬天不腐烂。
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