摘要:大麦茶是使用大麦加上一些添加剂炒制而成的,而麦芽主要用的是小麦,两者的原料是完全不同的。麦芽可以促进蛋白酶的分泌,有着很高的药用价值,可以清火、消食、利湿、解毒,大麦茶之中不含有茶碱、咖啡因,虽然有一定的营养,但是药用价值并不高。
芽是小麦发芽到一定程度后采摘,然后用小火炒制而成的一种加工品,其药性平和,归脾、胃、肝经,营养价值很高,富含磷脂、麦黄酮、淀粉酶、大麦芽碱、维生素、葡萄糖、麦芽糖等多种物质。
大麦茶是用大麦炒制而成的,在饮用之前需要用热水冲泡2-3分钟左右,闻起来有一种浓浓的麦香,有着开胃、减肥、助消化等多种作用,但是不适合湿热食积的患者服用。
1、加工原料不同
大麦茶是使用大麦加上一些添加剂炒制而成的,而麦芽主要用的是小麦,两者的原料是完全不同的。
2、营养上的区别
麦芽可以促进蛋白酶的分泌,有着很高的药用价值,可以清火、消食、利湿、解毒,大麦茶之中不含有茶碱、咖啡因,虽然有一定的营养,但是药用价值并不高。
3、功效上的区别
大麦茶有着助消化、去油腻的作用,但是效果是不如麦芽茶的,麦芽配以一些助消化的茶叶一起饮用,对于消化不良等症状的效果非常显著。
标签: 麦芽 大麦茶 区别
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