摘要:蔓越莓是长在地面上的,不过采收的方法有两种,一种是湿法采收,另一种就是干法采收,比较常用的是湿法采收,会让人觉得它是长在水里的,但其实它喜欢生长在高酸性的土壤中。
蔓越莓又称蔓越橘,是越橘常绿小灌木矮蔓藤植物,主要生长在凉爽的地区,而且蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质等特点,特别受人喜欢。
蔓越莓是长在地面上的,不过采收的方法有两种,一种是湿法采收,另一种就是干法采收,比较常用的是湿法采收,会让人觉得它是长在水里的,湿法采收就是在田地里面注水,要让水位高于它的藤条,这样蔓越莓就会浮在水面上,这时把果实圈拢在一起就可以采收了。
蔓越莓喜欢生长在高酸性的土壤中,使蔓越莓更好的生长。通常蔓越莓生长在很寒冷的湿地,分布在全球的产区,主要是以美国北部的五州。
一般生长在大山脚下,附近有湖泊,沼泽,或是池塘的环境下,北美地区主要生长在冰川溶解层积而成的泥土中。
蔓越莓的植株高度在5-20厘米之间,藤状的枝条较长,蔓延两米左右,小花为深粉色,形态类似鹤,花朵的头和嘴比较像鹤,也因此称之为鹤莓,果实长2-5厘米,成熟之后变为深红色,口感重酸,微甜。
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