摘要:凯特芒果可以放在纸袋里,密封好,这样它可以产生乙烯,这是没有味道的气体,但是可以让水果更快成熟,通常在一天之内就会变软,并散发出果香,也可将凯特芒果藏在生米中,生米可以释放乙烯,这样能让凯特芒果在1-2天,甚至更短的时间内成熟。
判断凯特芒果是否成熟,可以看果实的颜色,如果是青色的就说明没成熟,发现果皮黄橙均匀、表皮光滑,之后用手摁果蒂部位,如果感觉有弹性就是成熟的,最后切开芒果看果核的部分,发现果核是硬的,果肉是黄色,就说明已经成熟。
凯特芒果要存放在通风好的地方,如果熟了就要尽快吃掉,不宜久放,凯特芒果是一种很难保存的水果,不要把它放在温度过高或温度过低的地方,也不可受到挤压。
1、放纸袋里
凯特芒果可以放在纸袋里,密封好,这样它可以产生乙烯,这是没有味道的气体,但是可以让水果更快成熟,通常在一天之内就会变软,并散发出果香,这个时候就可以将它取出来食用了,注意包裹的时候不要太严,避免滋生霉菌。
2、埋在生米里
印度地区为了催熟凯特芒果,将凯特芒果藏进一袋生米里,现在也沿用了这种方式,将凯特芒果藏在生米中,生米可以释放乙烯,这样能让凯特芒果在1-2天,甚至更短的时间内成熟。
凯特芒果最好鲜食,营养价值高一些,也可以做成奶昔、芒果牛奶冻,将凯特芒去皮,切成小丁,盛放在玻璃碗中备用。
将牛奶倒入小锅中,加入细砂糖、白凉粉,搅拌均匀,中小火煮至沸腾,过滤一遍,稍微放凉,倒入玻璃碗里,放凉入冰箱冷藏几小时至凝固,时间到了,取出切块,就可以安静的享受美食了。
标签: 凯特芒果 催熟 判断熟
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