摘要:苦荞和荞麦是不一样的。苦荞是黄绿色的小颗粒状,而荞麦则是一种小麦色的颗粒,和苦荞比起来要稍微要大一些。苦荞的口感发苦,初次食用时会比较难接受,但它带有独特香味,荞麦的口感比较淡,没有任何苦味或者特殊的味道。
苦荞在自然界是极少的药食两用作物,它不仅营养价值非常高而且还有通便排毒的作用,在民间被称为净肠草。除此之外,苦荞炒制后还可以做成苦荞茶,如果长期饮用,可以起到降低血糖的作用。
荞麦有两个品种,一种是常见的浅色呈三角菱形的甜荞,另一种则是深色且体积较小的苦荞。芥麦的营养价值很高,还具有良好的养身效果,因为产量比较低,所以种植的总量会比较少。
1、外观不同:苦荞是黄绿色的小颗粒状,而荞麦则是一种小麦色的颗粒,和苦荞比起来要稍微要大一些。
2、味道不同:苦荞的口感发苦,初次食用时会比较难接受,但它带有独特香味,荞麦的口感比较淡,没有任何苦味或者特殊的味道。
3、功效不同:苦荞具有润肠通便、降血糖、扩张血管、减肥瘦身延缓衰老等功效,而荞麦有健脾益气、消食化滞的作用,此外荞麦还含有芦丁这一物质,它可以软化血管,降低血脂和胆固醇,是高血压和心血管病患者的保健品。
标签: 苦荞 荞麦 区别
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。