摘要:将核桃脱去外皮放在干燥、通风、阴凉处阴干,然后装在麻袋中,放在干燥的房内存放,保存温度为5度左右的低温,维持一定的环境湿度,效果会更好,可以放在冰箱里保存,但是最好还是尽快的使用,以免冻坏,影响其口感,营养物质也会降低。
核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物,其果肉深受人们的喜欢。
核桃营养价值丰富,富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸,对人体健康是有好处的,可以多多的食用。
干藏:将核桃脱去外皮放在干燥、通风、阴凉处阴干,然后装在麻袋中,放在通风、阴凉、干燥的房内,贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
湿藏:在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米的沟,底部铺上湿沙,然后放一层核桃铺一层沙,不留空隙。
核桃可以进行干藏和湿藏,适宜的保存温度为5度左右的低温,维持一定的环境湿度,效果会更好。
一般,核桃仁可以存放半年,核桃鲜果可以存放半个月,核桃干果放进冰箱可存放10个月,青皮核桃保质期为30天。
核桃可以放在冰箱里保存,但是最好还是尽快的使用,以免冻坏,影响其口感,营养物质也会降低。
没有冰箱的话,我们可以将其晾干,放在干燥、阴凉、通风好的环境中,离地面50公分以上,注意防潮,这样可保存4-6个月
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