摘要:挑选释迦果时,一般来说,选外观端正、颗粒丰满的是最佳选择,同时,鳞片大而平坦的果实为上品,此外,最好是选绿色稍有黄边的,轻轻捏起果实稍有柔软,这是熟透的,未熟的一般比较好区分,表皮颜色是鲜绿色的就是未成熟的。
释迦果是一种形状独特的水果,广泛种植于秘鲁、墨西哥、巴西、古巴和美国,目前释迦果在我国台湾台东县出产,一般每年6-11月上市,价格大概在40元一斤左右,但价格会因地区而异。
挑选释迦果时,一般来说,选外观端正、颗粒丰满的最佳选择,同时鳞片大而平坦为上品,选绿色稍有黄边的,轻轻捏起果实稍有柔软,这是熟透的。
1、看成色:释迦果熟透的时候一般颜色变黑,深绿色或边缘变黄,里面的颜色也会变深,未熟的一般比较好区分,表皮颜色是鲜绿色的就是未成熟的。
2、看手感:释迦果熟透的时候一般用手一按就有弹性,拿在手上也比较轻,未熟的用手触摸按就很硬,拿在手上就比较有分量。
释迦果可有效避免由维生素C缺乏引起的多种疾病,具有延缓皮肤衰老,美白肌肤的功效,可促进肠蠕动,排走胃肠积蓄的粪便,用于改善便秘,它还具有开胃的功效,可用于辅助食疗。
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