摘要:挑选西兰花时,可以看大小,一般个头比较大的就是优质的,这样的西兰花营养更加丰富,还可以看颜色,表面颜色为青绿色的是优质的,而不新鲜的颜色就是青黄色的,有的甚至还会呈现为紫色。此外,挑选时应注意花球排列是否紧密,用手摸,如果花球有明显的凹凸感就是新鲜的。
西兰花原产于意大利,目前在我国种植的地域也比较广泛,主要分布在浙江、云南、湖北、河北坝上、甘肃兰州等地。
西兰花一般在春节前大量上市,它的价格大概5块左右一斤,但是不同地区的价格可能会有点区别。
1、看大小:一般个头比较大的西兰花是优质的,这样的西兰花营养更加丰富,不能挑那种小的,营养没有那么丰富。
2、看颜色:优质的西兰花表面颜色为青绿色,而不新鲜的西兰花表面颜色就会变为青黄色,有的甚至还会呈现为紫色。
3、看花球:西兰花的表面是由花球组成的,挑选时应注意花球排列是否紧密,用手摸,如果花球有明显的凹凸感就是新鲜的,若无就说明已经不新鲜了。
1、一般来说新鲜的西兰花,颜色基本上就是翠绿的,但如果是黄色的,就说明放置的时间比较长,已经不那么新鲜了。
3、把西兰花放在手上,感受一下重量,如果西兰花在手上重量非常轻,说明时间久了,里面的水分已经流失掉了,如果掂起来觉得重量足,那就说明含水较大,这样的西兰花才是新鲜的。
3、观察西兰花的底部,如果是新鲜的西兰花,底部的切口就非常整齐,而且比较湿润,反之则为不新鲜的西兰花。
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