摘要:选香蕉要看柄部,采摘时间不长的香蕉柄往往都带有一点点绿色,如果香蕉柄是变黑枯萎状,最好不要买,还可看果梗,如果果梗的颜色为绿色,带有棱角,一般是使用催熟剂催熟的,不要买,需要挑选果梗跟香蕉颜色都是黄色,边缘没有明显棱角,表皮稍带斑点的。
香蕉主要分布在热带、亚热带地区,世界上栽种范围较广,其中中美洲产量最多,然后是亚洲,中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南、海南,另外在四川、重庆、贵州也有少量种植。
香蕉成熟上市的时间需要看种植地,云南、老挝、缅甸片区,主要上市期1-5月,海南及粤西片区,主要上市期是5-8月,广西片区,主要上市期是8-12月,广东中东部及福建片区,主要上市期是8-12月。
香蕉的市场价格一般是在2-3元每斤,它的品种较多,比较稀有的品种,市场价格自然就会高一点,像红香蕉,价格在七块三到十块钱一斤,目前大部分地区香蕉的价格基本上都没有超过五块钱一斤,特别是旺季。
成熟香蕉的口感也是很好吃的,绵软之中带着一点淡淡的甜味,有的香蕉看起来很软,已经成熟了,但是捏起来比较硬,这样的香蕉一般也都是人工催熟的,不建议购买,需要买看起来和捏起来都比较软的香蕉,这是自然成熟的。
看香蕉的柄部,就是香蕉把的地方,采摘时间不长的香蕉柄往往都带有一点点绿色,如果香蕉柄是变黑枯萎状,一般都是时间较长了,这样的香蕉有时太熟透了,不要买,买回来也不好吃,有时香蕉肉都有腐烂的感觉。
看香蕉果梗,如果果梗的颜色为绿色,带有棱角,一般是使用催熟剂催熟的,千万不要挑选,需要挑选果梗颜色跟香蕉表面颜色都是黄色,边缘没有明显棱角,表皮稍带斑点的,这是自然成熟的。
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