摘要:紫薯一般在10月份的时候成熟,挑选的时候,一般根据它的形状来进行,要选那些长条型的,这样的话,吃起来也会比较的香甜可口。
紫薯的原产地在日本,现在被广泛的种植在全国各地,它一般在10月份的时候成熟,能够时候就可以进行上市,它的价格比较贵一些,一般是2元到3元一斤。
紫薯挑选的时候,一般根据它的形状来进行,要选那些长条型的,这样的话,吃起来也会比较的香甜可口,而且也可以根据它的表皮来进行选择,一定要挑选表皮比较光滑的,如果有黑斑的话,不建议购买。
新鲜的紫薯它的形状一般都是长条形,而且它的表皮也不会有一些黑斑之类的,可以选那些比较重一些的,这样它的味道吃起来也会比较好。
成熟的紫薯是它的表面看起来是比较光滑的,而且是纺锤形状的,在进行购买的时候,一定不要选择那些表皮上面有黑斑的,而且要闻起来没有霉味。
紫薯的特点:紫薯的口感比较软糯甘甜,所以它是餐桌上受欢迎的粗粮。
紫薯功效与作用:紫薯它可以清除自由基、抗氧化、抗衰老,因为at含有一定成分的花青素,对于清除自由基、抗氧化方面的功效比较明显。而且它能够补中益气,对于脾虚水肿、食欲下降、消化不良的人,适当食用有很好的补中益气的作用。
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