摘要:挑选黑布林时,可以看它的外形,如果是扁圆形的,并且较为圆润,说明它是比较优质的,如果外形较为粗糙,不够圆润,这种的就是劣质的。此外,要选择表皮完整、没有损伤的,如果它的表皮有一些划伤或者是磕碰,可能已经变质了,因为破损后会感染一些细菌,不宜购买。
黑布林原产地在美国,目前在我国福建、广东、广西等地也有栽培,黑布林通常会每年的夏末初秋开始上市,差不多是在9月份的时候,它的市场价格大概在30元/公斤。
1、看外形:黑布林的外形如果是扁圆形的,并且较为圆润,说明它是比较优质的,如果外形较为粗糙,不够圆润,这种的就是劣质的。
2、看表皮:要选择表皮完整、没有损伤的,如果它的表皮有一些划伤或者是磕碰的话,可能都已经出现了变质,因为破损后会感染一些细菌,不宜购买。
看黑布林的表皮颜色,如果是紫黑色的,说明是比较新鲜的,如果它的颜色比较淡,那么就表明是不新鲜的,也可以闻一下它的味道,如果能闻到一股甘甜味,说明是新鲜的。
1、闻味道:一般熟透的黑布林或者将熟的黑布林都散发着淡淡的果味清香,而且闻起来提升醒脑的感觉,而生黑布林则没有果香。
2、捏一捏:黑布林捏软硬能够明显感觉到生熟,黑布林本身的特质就是果肉比较硬和脆,但是熟黑布林捏起来有弹性,捏起来很软的黑布林通常是熟透的,生黑布林捏起来就非常硬。
3、看外表:生黑布林看起来颜色比较像硬黑色,颜色深,不透亮,熟黑布林则颜色是黑紫色,感觉颜色很深但是很光亮的感觉。
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