摘要:挑选番石榴时,可以看它的外表,一般头部肥大、表皮光滑有光泽,没有斑点和裂痕的番石榴是品质较好的,此外,可以看它的重量,在两个大小都差不多的情况下,应选择手感重的番石榴,这样的番石榴水分会比较足,口感会更好。
番石榴在国外和国内都有,在我国主要的产地就是在台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培。
番石榴一般会在每年夏季的6-8月份成熟上市,但此时的番石榴吃起来一般会比较酸涩,而10月份之后上市的番石榴会更加成熟,味道更甜。
通常情况下,普通的番石榴的价格大概在4-5元一斤,而红心番石榴的价格大约在10-13元一斤。
1、看外表:头部肥大、表皮光滑有光泽,没有斑点和裂痕的番石榴是品质较好的,如果表皮有斑点或者有裂痕的话,不仅口感会比较差,而且果实可能已经腐烂,口感较差,并且营养成分流失。
2、掂重量:在同等体积的情况下,应选择手感重的番石榴,因为这样的番石榴水分会比较足,口感会更好,如果拿起来轻飘飘的,那么这样的番石榴没有水分,口感差。
要想挑选新鲜的番石榴可以掂一掂重量,新鲜的番石榴拿起来会有比较重的感觉,如果拿起来则比较轻,则说明已经不新鲜了。
轻轻捏一捏番石榴,如果感觉到略有弹性,说明已经熟了,如果很硬,说明还未熟,此外,成熟的番石榴香味浓郁,未熟的番石榴则没有明显香味。
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