摘要:挑选柚子时尽量选择皮薄的,也就是摸起来表皮发硬,相同大小的柚子最好选择重的购买,因为重的柚子水分比较多,食用时味道也比较甜,还要挑选个头比较大的柚子,成熟度会越好,口感也会更好,另外还可看颜色,要选择黄色鲜艳的,表皮颜色比较统一均匀的那种。
柚子主要分布在中国的南方,如福建、广东、广西、江西、湖南、浙江、四川等地区,国外优质柚子产地在美国,另外古巴、南非、巴西、日本、阿根廷也是柚子的主要产区。
柚子一般在10-11月成熟,果实成熟后即可采摘,但是柚子的品种不同,种植地也不同,成熟的时间会有差异,有些早熟品种可能会在9月份成熟,还有一部分晚熟品种会在12月份左右成熟。
柚子品种不同,口味不同,有的清甜爽口,有的酸甜爽口,挑选柚子时尽量选择皮薄的,也就是摸起来表皮发硬,相同大小的柚子最好选择重的购买,因为重的柚子水分比较多,食用时味道也比较甜,还要挑选个头比较大的柚子,成熟度会越好,口感也会更好。
挑选柚子的时候需要看颜色,发青发绿的都还不太成熟,就会很酸很涩,但是也不能选择黄透的,存放的时间较长,里面的水分已经蒸发掉了,口感较差,要选择黄色鲜艳的,表皮颜色比较统一均匀的那种。
挑选柚子时,最好选择表面光滑、细腻的,味甜多汁,成熟度好,柚子的表面十分的额粗糙,而且颜色很黄的话,那就是存放太长时间了,或者是长势不好的柚子,不建议大家购买。
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