摘要:莴笋口感非常酥脆,可以缓解肠胃的不适,最好是挑选皮薄且皮肉分明的,这种莴笋非常的新鲜,口感香脆,莴笋的叶子非常青绿,说明里面的水分较多,口感很好,是非常新鲜的,看下莴笋的杆,非常挺拔的话说明很新鲜,如果出现柔软的现象,那么口感很差。
莴笋原产地在地中海,后来引进中国,我国莴笋产在山东,全国其他省都有莴笋种植,另外,世界上栽种较多的是叶用莴苣,主要分布于欧洲、美洲,亚洲和台湾。
春莴笋在11月份下籽育苗,中间分苗,次年早春3月份移栽,5月份收获,第二茬莴笋在4月育苗,5月直接拔苗移栽,第三茬在6月-7月份下籽育苗,苗龄18-20天直接拔苗移栽,大概在9月收获,莴笋一般在9-10月份左右收获,市场价格在5.2元/公斤左右。
莴笋口感非常酥脆,可以缓解肠胃的不适,最好是挑选皮薄且皮肉分明的,这种莴笋非常的新鲜,口感香脆,而且表皮不会占据太多的重量,肉质含量较多。
但是皮厚的莴笋可以锁住水分,不容易枯萎,主要还是看自己的选择,另外还可看莴笋肉的颜色,这种绿色食物颜色绿点味道才好,如果发现里面空心的话,最好不要吃。
一般情况下,莴笋的叶子非常青绿,说明里面的水分较多,口感很好,是非常新鲜的,看下莴笋的杆,非常挺拔的话说明很新鲜,如果出现柔软的现象,那么口感很差,非常老了。
标签: 莴笋 挑 好吃
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