摘要:豌菜头也叫龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗、豌豆苗,大部分地区还是叫豌豆苗的比较多,且豌菜头属于是豆科豌豆属的植物,它是秋季的蔬菜,一般在每年的6月份到7月份种植,大概两个月左右就可以采摘了,上市的时间是10月份以后。
豌菜头属于是豆科豌豆属的植物,它是秋季的蔬菜,一般在每年的6月份到7月份种植,大概两个月左右就可以采摘了,上市的时间是10月份以后。
豌菜头也叫龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗、豌豆苗,大部分地区还是叫豌豆苗的比较多。豌菜头在大部分北方地区都叫豌豆苗;湖南、湖北、四川等地区叫龙须菜或者是龙须苗;浙江、江苏、福建、上海叫荷兰豆苗;
豌菜头一般是直立生长的,大概可以长到10到15厘米高,它的颜色是翠绿色,一般生长环境好的话颜色会更加鲜艳一些。
豌菜头比较耐热,所以一般适合在温度高的地方生长,目前它的产地有四川、浙江、陕西、河北、云南、新疆等地区。
豌菜头一般可以炒熟吃,这样比较有营养,而且味道更清香,它的营养很丰富,含有大量的氨基酸,适量的吃一些可以补充人体每天所需的氨基酸,另外它的口感柔嫩而且滑润适口,是很多人喜欢的一种蔬菜。
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