摘要:猪婆菜又叫牛皮菜,还被称作观达菜、光菜、厚皮菜、根达菜,且猪婆菜是一种常见的野菜,属于十字花科多年生草本植物,猪婆菜属于春夏秋季的野菜,在野外广有生长,春季栽种夏季就能收获上市,如果是夏冬季节则会推迟上市。
猪婆菜是一种常见的野菜,属于十字花科多年生草本植物,猪婆菜属于春夏秋季的野菜,在野外广有生长,春季栽种夏季就能收获上市,如果是夏冬季节则会推迟上市。
猪婆菜又叫牛皮菜,还被称作观达菜、光菜、厚皮菜、根达菜。
猪婆菜的茎秆比较长,可以长到50-70cm左右,顶部长有椭圆叶子,比较光滑,花朵多在叶茎之间生长出来,叶子后期会长的比较像心形。
猪婆菜主要生长在平原地区,猪婆菜根据不同品种可分为白、青、红色,在我国主要产于江西、湖南。福建、广东、四川、云南。
猪婆菜一般都是洗干净烹饪食用,它本身所含有的营养物质丰富,蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、铁以及胡萝卜素的含量远超同类的花菜、凉菜,长期食用可以缓解胃痉挛、疝气等症状。
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