摘要:菜心又叫什么菜薹,还叫菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花,其中广东地区多称广东菜,且菜心是常见的蔬菜,是十字花科芸薹属,一、二年生草本植物,菜心通常在春秋季种植比较合适,因为它喜欢温暖的生长环境,所以春季种植可以在7-8月上市,秋季种植可以在次年的2-3月上市。
菜心是常见的蔬菜,是十字花科芸薹属,一、二年生草本植物,菜心通常在春秋季种植比较合适,因为它喜欢温暖的生长环境,所以春季种植可以在7-8月上市,秋季种植可以在次年的2-3月上市。
菜心又叫什么菜薹,还叫菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花,其中广东地区多称广东菜。
菜心的根系比较浅,叶子长型,上部分为卵形,叶子边缘波纹状,基部成浅绿或者白色,花茎长得比较小,开花的时候花冠成黄色。
菜心性喜温暖湿润的气候,对光线要求不严格,在土壤肥沃的地方生长良好,原产于中国南部,华东华南地区,主产区主要集中在广、上海、浙江、江苏、安徽。
菜心可以生吃也可以生炒、煲汤等做法食用,菜心含有多种钙、铁、等其他维生素营养成分,长期食用可以增强免疫力,预防缺铁性贫血,其中维生素C对胆固醇和高血压都有降低作用。
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