摘要:红凤菜又叫红菜、紫背菜、木耳菜、观音苋、金枇杷、脚目草、补血菜等,一般都是依据植株的颜色来命名的,因为植株煮熟后会流出紫红色的汁液,所以又叫做“红菜”,且红凤菜是一种山野菜的,属于菊科、菊三七属的一种蔬菜,它在一年四季都能种植和采收,但最好是选择在春天的3-4月份的晴朗天气进行种植。
红凤菜是一种山野菜的,属于菊科、菊三七属的一种蔬菜,它在一年四季都能种植和采收,但最好是选择在春天的3-4月份的晴朗天气进行种植。
红凤菜又叫红菜、紫背菜、木耳菜、观音苋、金枇杷、脚目草、补血菜等,一般都是依据植株的颜色来命名的,因为植株煮熟后会流出紫红色的汁液,所以又叫做“红菜”。
红凤菜的茎秆高大直立,株高1-2米左右,有着匍匐根状茎,须根粗壮,叶鞘肥厚,叶舌呈膜质,叶片扁平宽大,有着大型的圆锥状花序,颖果呈圆柱形。
红凤菜喜欢在冷凉、湿润的环境中生长,多生长在海拔1500米以下的山坡、林下等潮湿地带,这种蔬菜在我国云南、四川、广东、广西等省份广泛分布。
红凤菜的吃法是很多的,可以凉拌、炒食、做汤、打火锅等,口感鲜嫩,还有一种特殊的香味,这种蔬菜药用价值也很高,有着清热消肿、补血止血、治疗中风等功效。
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