摘要:蒜苔是春秋季蔬菜,是4月份和6月份的菜,常见的蒜苔品种有有很多,而且大多都是地方性的品种,包括超化蒜苔、开封蒜苔、上海嘉定蒜苔、河北安国蒜苔和山东苍山蒜苔等等,其中超话蒜苔是秋季种植的品种。
蒜苔是春秋季蔬菜,是4月份和6月份的菜,常见的蒜苔品种有有很多,而且大多都是地方性的品种,包括超化蒜苔、开封蒜苔、上海嘉定蒜苔、河北安国蒜苔和山东苍山蒜苔等等,其中超话蒜苔是秋季种植的品种。
蒜苔一年四季都有售卖,从2月到11月几乎都能吃得到,春冬季节吃蒜苔最合适,这个时候刚摘下来,比较新鲜而且口感最好。
蒜苔夏天吃比较便宜这个时候产量比较多,大多数市场也都不贵,冬天吃蒜苔也不算反季节,因为这个时候都是大棚种植的蒜苔,所以可以满足市场的需求。
蒜苔春秋季种植比较合适,适合阳光充足且通风性良好的地方种植,一般在春夏秋冬四季都有成熟上市的蒜苔。
常见的蒜苔产地有河北、山东、河南、上海、贵州等地,其中华北地区通常在秋季种植春季上市,大约为1-3元一斤,南部地区春季种植一般在秋季上市,约为2-5元一斤。
蒜苔的味道有些爽口,烹饪做成菜口感是很不错的,一天吃3-5根比较合适,蒜苔中富含氨基酸和蛋白质,定期适量食用还有杀菌、开胃的作用。
标签: 蒜苔 什么季节 菜
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