摘要:红薯具有地下块根,形状为纺锤形,茎平卧或上升,圆柱形,偶有缠绕。红薯的叶子有叶柄无托叶,叶片通常为宽卵形,花冠的颜色有粉红色、白色等,蒴果的形状为卵形。红薯的外皮有很多颜色,常见的颜色有白、黄、红、紫等,其果肉颜色有白、黄、红色,或带有紫晕。
红薯具有地下块根,形状为纺锤形,茎平卧或上升,圆柱形,偶有缠绕,它的叶子有叶柄无托叶,叶片通常为宽卵形,花冠的颜色有粉红色、白色等,蒴果的形状为卵形。
红薯的外皮有很多颜色,常见的颜色有白、黄、红、紫等,红薯的果肉颜色基本色是白、黄、红或带有紫晕。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
红薯是旋花科红薯属植物,又名山芋、红芋、甘薯、番芋、地瓜等等,常见的品种有红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯,主要分布于我国的北京、山东、河南、天津、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、江苏等地。
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