摘要:柿子的甜度很高,口感软嫩细腻,带有嚼劲;甜度最高的柿子品种非 “黑柿”莫属,甜度在18%~23%之间,果肉细腻香甜可口。柿子的含糖量普遍在14%以上,它富含多种微量元素,糖分也是普通水果的两倍左右,经常食用可以达到抗氧化的效果,血糖偏高的人群,尽量少食用。
柿子的甜度很高,口感软嫩细腻,带有嚼劲;甜度最高的柿子品种非 “黑柿”莫属,甜度在18%~23%之间,果肉细腻香甜可口。
挑选甜度高的柿子我们需要:
1、挑选柿子表皮光滑橘,颜色为橘红色的,橘红色果皮的柿子已经成熟,味道甜美爽口,未成熟的柿子口感苦涩;
2、掂重量,新鲜的柿子分量较重,这样的柿子果肉饱满多汁,甜度高,柿子大小差异不大时选择掂起来手感沉甸甸的柿子;
3、看选择的种类,挑选软柿子时,表皮颜色橘红色的,味道柔软香甜,而挑选硬柿子,则要选择柿子表皮发蓝,坚硬不易碎的。
柿子的含糖量普遍在14%以上,它富含多种微量元素,糖分也是普通水果的两倍左右,经常食用可以达到抗氧化的效果,血糖偏高的人群,尽量少食用。
标签: 柿子 甜 酸
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。