摘要:糯米不是裸子植物,它属于被子植物,被子植物与裸子植物的根本区别是种子外面有无被果实包裹住,所以糯米属于被子植物。糯米的品种大概有十几种,一般在市面上常见的有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等,它们的形态特点、作用价值都是不一样的。
糯米不是裸子植物,它属于被子植物,被子植物与裸子植物的根本区别是种子外面有无被果实包裹住,所以糯米属于被子植物。
糯米为一年生草本,高度在一米左右。糯米按照谷壳的颜色有红色和白色两种颜色,糯米是非常黏性的小吃、甜品的主要原料,开花时间在8-12月份左右。
糯米的品种大概有十几种,一般在市面上常见的有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等,它们的形态特点、作用价值都是不一样的。
1、长糯米:长糯米的颜色有粉红色和白色,它的粘度较低,适合用来做饺子、酿酒等。
2、红糯米:红糯米是一种极为珍贵的作物,它比普通的米粒长,是圆柱形的,里外都是红色,营养丰富味道好,它来源自古老的胭脂稻,也叫作御田胭脂米。
3、黑糯米:黑糯米是我们平常常见的紫米,紫米的颜色是黑紫色,颗粒非常均匀,紫米煮饭煮的饭为民间补品,也可泡酒,被誉为黑珍珠的名称。
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