摘要:蚕豆属于豆科植物,一年生或多年生豆科巢菜属草本植物,是一种优良的粮、菜、肥间用作物, 蚕豆果实中间有凹陷,形状似长方圆形,植株矮小,高度在30-100厘米,多须根,密集。蚕豆喜欢温暖湿润的环境,能忍耐零下4度的低温环境,但是不耐高温,适宜温度为16度,可以食用,还可做肥料、饲料,具有健脾开胃、利水消肿、降低胆固醇的功效。
蚕豆在中国的种植范围较广,主要在四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省广泛栽种。
蚕豆属于豆科植物,一年生或多年生豆科巢菜属草本植物,是一种优良的粮、菜、肥间用作物,喜欢温暖湿润的环境,耐低温,能忍耐零下4度的低温环境,但是不耐高温,适宜温度为16度。
蚕豆果实中间有凹陷,形状似长方圆形,植株矮小,高度在30-100厘米,多须根,密集。
形状:蚕豆茎干粗壮,笔直,直径在0.7-1厘米之间,没有毛覆盖,荚果肥厚,颜色为绿色,有绒毛覆盖,里面附有白色海绵状物体,成熟后果实表皮变为黑色。
叶子:蚕豆叶子为羽状复叶,叶轴顶端有卷曲,托叶近三角状卵形,有一点点的锯齿,小叶互生,椭圆形,长圆形或倒卵形,先端圆钝,基部宽楔形,全缘,两面都有毛覆盖。
蚕豆:蚕豆最开始是青绿色,灰绿色,后面就会变成棕褐色,紫黑色。
蚕豆用途非常广泛,可以食用,还可做肥料,饲料,主要是食用价值,作为粮食磨粉制糕点、小吃,幼嫩时可以当蔬菜,富含蛋白质和淀粉,营养价值高。
蚕豆能够健脾开胃、利水消肿、延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌抗癌、促进骨骼生长。
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