摘要：藏红花产自地中海地区和伊朗，而它是伊朗的特产，由于所需生长环境苛刻，每年的产量非常少，物以稀为贵，每克十几美元起价，有软黄金之称，虽然目前我国也有培育，但是产量有限，只能供少数人食用。
藏红花的原产地是在波斯和地中海地区、小亚细亚和伊朗，而目前伊朗是藏红花的主产国，并且出产的都是有质优良的藏红花，其产量约占全球总产量的80%，一年可能有200吨左右。
藏红花产自地中海地区和伊朗，而它是伊朗的特产，由于所需生长环境苛刻，每年的产量非常少，物以稀为贵，每克十几美元起价，有软黄金之称，虽然目前我国也有培育，但是产量有限，只能供少数人食用。
伊朗藏红花它的价钱在6000元一斤，由于气候、气温等环境因素，伊朗的气温最适合藏红花的生长，所以伊朗成为世界上藏红花产量最大的国家，他么国家使用独特的工艺，保留了藏红花的色泽，最好的还会卖到150元一克，这也是藏红花中的极品。
藏红花是属于亚热带植物，比较适合在温和、凉爽的环境下生长，但是它怕炎热，而比较耐寒，种植藏红花的土壤最好选用肥沃的沙土，此外藏红花的生长适温为2℃～19℃，而在我国藏红花种植比较适合地区，主要集中在黄河流域和长江流域。
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