摘要：藏红花具有保肝利胆、活血化瘀、解郁安神的功效，还具有舒经活络、促进血液循环的作用，它可以泡水喝、泡酒喝、煮粥等等，而藏红花泡水喝是最常用的，也是最简单方便、还是最有效的。
藏红花属于鸢尾科，多年生球根花卉,也比较常见的香料，它含有胡萝卜素、黄酮、维生素、挥发油等，其中，类胡萝卜素是主要活性成分。
藏红花具有保肝利胆、活血化瘀、解郁安神的功效，还具有舒经活络、促进血液循环的作用，可以用于治疗因血瘀导致的痛经、月经不调、经期腹痛、跌打损伤等症状。
藏红花还有安神的作用，可以用于缓解惊悸、心烦气躁、精神恍惚等症状，除此之外还具有降低血液粘稠度、扩张毛细血管、防止色素沉积，从而达到美白肌肤、养颜护肤作用。
藏红花的食用方法比较多，它可以泡水喝、泡酒喝、煮粥等等，而藏红花泡水喝是最常用的，也是最简单方便、还是最有效的，在每次泡水的时候，取5-10藏红花根泡水，续水3次左右，连藏红花花丝一同吃下，就可以有效的将其功效发挥出来。
藏红花食用最大的禁忌，就是孕妇和经期的人不要吃，而且有气血淤积症状的人，最好不要经常服用藏红花泡水，否则会导致皮肤出现溃疡导致出血的情况，不利于身体健康。
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