摘要:西葫芦和葫芦瓜的区别是科属、枝蔓、果实的不同,葫芦瓜是葫芦属的,枝蔓较长,果实为直筒形,口感细嫩,味道甜,西葫芦是南瓜属,有矮生、半蔓生、蔓生三大系列,果实也是直筒形,但是也有其它形状。
西葫芦和葫芦瓜并不是一样的,葫芦瓜是葫芦属的,枝蔓较长,果实为直筒形,口感细嫩,味道甜,西葫芦是南瓜属,有矮生、半蔓生、蔓生三大系列,果实也是直筒形,但是也有其它形状。
葫芦瓜就是我们日常所说的瓠瓜,又叫瓠子,它是葫芦科的一种藤蔓草本植物,整个植株的形态跟葫芦相似,口感细嫩清淡,吃法多样,既可以炒着吃,又能用来做汤,是家庭餐桌上的常菜,含有蛋白质及多种微量元素,在我国种植十分广泛,品种较多。
西葫芦也叫角瓜、窝瓜、番瓜、茄瓜等,它还是南瓜的亲戚,属于葫芦科南瓜属的,是由南瓜一类经过变种后最终形成的一类绿色蔬菜,成熟期在每年的五到六月份,外形是长圆形的圆筒形状,成熟的西葫芦皮薄肉厚且汁水充盈,制作成菜后口感极好,且营养价值极为丰富。
1、科属不同:葫芦瓜属于葫芦科、葫芦属,还叫做瓠瓜、葫芦、瓠子,属于本属葫芦的变形,西葫芦属于葫芦科、南瓜属,还叫做茭瓜、美洲南瓜、云南小瓜、白瓜、番瓜等。
2、枝蔓不同:葫芦瓜属于一年生的蔓性草本,长度大约三到四米左右,有较强的分枝能力,西葫芦虽然也是一年生的蔓性草本,但是有矮生、半蔓生、蔓生,枝蔓的长度要短一些。
3、果实不同:葫芦瓜结出来的果实为直筒形,果实上有细腰或长果颈,长度十厘米左右,外皮的颜色为绿白色,西葫芦大多是直筒形,也有其他的形状,梗相对比较粗壮,外皮颜色为淡绿色。
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