摘要:圆茄子和长茄子在外观和口感上有很大的区别,长茄外观看起来像跟棍子,有三十厘米长,也称为线茄,颜色一般为紫色或者淡绿色,圆茄个头比较大,呈扁圆形,颜色一般为紫色、黑紫色、紫红色或者绿色。
圆茄子和长茄子是不一样的,虽然它们都是茄子,但是形状上就有很大区别,很多长茄子都是有国外引进的,而圆茄子才是中国本土的,但是它们在营养方面都差不多。
圆茄子是我国最早种植的一种茄子,是土生土长的本土茄子,因为果肉比较硬,所以较吸油就比较少。圆茄子不仅可以用来炒菜,还可以做成炸茄子、蒜蓉茄子、红烧茄子等等,无论哪一种食用方法,圆茄子吃起来都是非常美味的,
长茄子细长形的,一般普遍生长在长江以南地区,价格也比较偏贵,但是长茄的水分多皮也是比较薄的,所以口感很好。它也是饭店里面经常用的茄子,因为果肉软,比较吸油,可以用来做蒜茄子和凉拌茄子。
1、形状不同:长茄外观看起来像跟棍子,有三十厘米长,也称为线茄,颜色一般为紫色或者淡绿色,圆茄个头比较大,呈扁圆形,颜色一般为紫色、黑紫色、紫红色或者绿色。
2、口感不同:圆茄子皮中水分较少,口感相对硬些,长茄子含的水分更多,纤维也较细,所以质地柔软
标签: 圆茄子 长茄子 植物
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。