摘要:麻子菜有着清热利湿、凉血解毒的作用和功效,做药材的时候可以用于治疗赤白带下、崩漏、痔血痔疮等疾病,麻子菜最常见的食用方法就是凉拌,首先把菜洗好,放进锅里加水煮开,然后放菜煮三四分钟后出锅,放凉后加入醋、糖,生抽、盐、香油等调料一起拌均匀即可食用。
麻子菜又被称为马齿苋,它在春夏季节生长的很迅速,田野里面可以采集到很多野生的麻子菜,主要以茎叶为主要食用部位,目前在一部分发达国家已经以人工栽培为主,在我国它主要生长在热带地区,播种后可以陆续采收到11月。
麻子菜有着清热利湿、凉血解毒的作用和功效,做药材的时候可以用于治疗赤白带下、崩漏、痔血痔疮等疾病,民间经常用马齿苋叶捣汁服用,可以解除铅毒,而且对于大肠杆菌、伤寒杆菌等有显着的抑制作用,是天然的抗生素。
麻子菜最常见的食用方法就是凉拌,首先把菜洗好,放进锅里加水煮开,然后放菜煮三四分钟后出锅,放凉后加入醋、糖,生抽、盐、香油等调料一起拌均匀即可食用。
由于麻子菜是一种寒性药物,所以脾胃虚寒者不宜食用,否则会导致身体不适,另外要注意婴幼儿要在询问过医生后才能决定是否食用,如何食用,千万不要自作主张,还有麻子菜在怀孕的时候是不能吃的,会对子宫肌层产生明显的兴奋效果,对胎儿不利。
标签: 麻子菜 功效与作用 食用方法
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