摘要:丝瓜需要削皮,因丝瓜皮口感不佳,并且丝瓜的外皮一般来说比较硬,不削皮会影响菜品的口感,丝瓜可以选择用去皮刀来剥皮,将去皮刀从一端向另外端慢慢刮动,可以完整把丝瓜皮去掉。
丝瓜剥皮是由于丝瓜皮是寒性的,如果不剥皮直接食用的话,容易损伤脾胃,可能会引起腹泻腹痛等现象,对身体有着危害,而且丝瓜皮的营养价值较低,丝瓜果肉的营养价值较高。
丝瓜需要削皮,因丝瓜皮口感不佳,并且丝瓜的外皮一般来说比较硬,不削皮会影响菜品的口感,如果丝瓜和皮一起吃的话,它的口感吃起来比较苦,并且营养价值较低,而且没有剥皮的丝瓜不容易被煮熟。
丝瓜可以选择用去皮刀来剥皮,将去皮刀从一端向另外端慢慢刮动,可以完整把丝瓜皮去掉,还可以选择用不锈钢的勺子来去皮,用小勺的勺柄直接刮去丝瓜皮,稍微用力力就可把丝瓜的皮去除干净。
丝瓜不适合生吃,比较适合熟吃,可以将丝瓜和鸡蛋一起煮成汤,然后撒盐来进行调味,喝起来味道十分清爽,比较适合在夏天食用,也可以将丝瓜和肉、菜放在一起炒着来食用。
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