摘要:金针菇是可以冷冻的,也是可以冷冻保存的,但要注意金针菇要用不透气的塑料袋装起来冷冻保存,这样不仅可以长效保鲜,还可以防止金针菇中的水分和营养成分流失,当金针菇变黏变软说明金针菇开始变质变坏了建议不要吃。
金针菇常温保存的话只可以建议存放1-2天左右的时间, 金针菇口感比较爽脆,深受人们的喜爱,它吃起来的感觉是非常舒适的,而且金针菇一般都是当天购买当天食用的。
金针菇是可以冷冻的,也是可以冷冻保存的,但要注意金针菇要用不透气的塑料袋装起来冷冻保存,这样不仅可以长效保鲜,还可以防止金针菇中的水分和营养成分流失,当金针菇变黏变软说明金针菇开始变质变坏了建议不要吃。
金针菇最好还是放在冷藏里保存,因为金针菇长时间的放在冰箱冷冻是会冻坏的,解冻之后的口感和味道会发生变化,而且营养液会流失,所以建议将金针菇放在冷藏里。
可以将金针菇用报纸包装起来,饭后放入冰箱的保鲜柜中保存纸的透气性更好,而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发,用此法可以保鲜1个星期左右,还可以真空保存金针菇,可以将金针菇放进真空袋里,抽出口气可以保存3-4天的时间。
标签: 金针菇 冷冻保存 储存
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