摘要:
马齿苋是一种野菜,喜欢高温高湿的环境,因此属于夏季的蔬菜,在6月到8月之间长势旺盛,此时也最为新鲜,也是这个时间段上市售卖的,不过市面上并不多见,它通常生长在海边沙地,山坡草地,水沟边等,喜光,耐旱。
马齿苋是一种家常的野菜,通常有两种保存方法,如果是短时间内就食用的话,可以冰箱里保存,但是如果想保存过季的话,则需要简单处理一下,可以保存很长的时间。
1、冰箱保存:
新鮮的马齿笕用保鲜袋密封好以后,放在冰箱的保鲜室中储存即可,这样的方法不可以储存过长的时间,能够在几天之内吃掉就行,还可以直接在阴凉通风的地上直接放着,储存3天左右。
2、晒干保存:
由于马齿笕是只在夏秋季节才能买到的,到了冬季就没有了,所以想在冬季吃到马齿笕就需要在夏天的时候晒干储存一些,这样的方法可以长期的储放马齿笕,首先需要把马齿笕清理干净,随后放到开水中烫一下,涝出去后再放进凉水中凉透,在太阳下晾干储存即可。
标签: 马齿苋 保存 储存
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