摘要:空心菜和红薯叶不是一种菜,它两的区别就在于,空心菜一年四季基本只有秋季的时候才是最嫩,而红薯叶一年四季,就只有冬季的口感差微差点,虽然两者都是蔬菜形,但红薯叶有的类型拨梗或不拨梗,都可以轻松嚼得,而空心菜则不同,对于红薯叶,空心菜比较硬。
空心菜和红薯叶不是一种菜,空心菜它又叫蕹菜,但却是一种杂草,而红薯叶的外形和空心菜比较类似,它是多年生蔓性草本植物,又称地瓜叶,是红薯生长过程中茎上的叶子可以食用,并且在红薯叶中富含蛋白质维生素矿物质元素等营养物质,是一种高营养型蔬菜,被誉为蔬菜皇后。
空心菜与红薯叶的区别就在于,空心菜一年四季基本只有秋季的时候才是最嫩,而红薯叶一年四季,就只有冬季的口感差微差点,虽然两者都是蔬菜形,但红薯叶有的类型拨梗或不拨梗,都可以轻松嚼得,而空心菜则不同,对于红薯叶,空心菜比较硬。
空心菜属蔓性一年生草本,它的须根分布的比较浅,而且地下无块根,柔软圆形茎部是空的,绿色或是白色,在我国各地都有栽培,空心菜是可以炒食、凉拌和做汤的。
红薯叶属单叶,是不完全叶,只有叶片、叶柄,没有托叶,每片叶着生在一个茎节上,但叶形因品种、气候、栽培条件、着生部位不同而呈多种形状,常见的有心脏形、掌状形,叶缘可分为全缘和深浅、数目不同的缺刻。
标签: 空心菜 红薯叶 一种菜
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