摘要:松茸在夏季的6-8月份采摘最好,因为这个时间段的松茸品质比较好,口感美味,并且营养价值较高,如果过早采摘的话,松茸会太嫩,太晚采摘的话,松茸会太老,口感和营养价值都会大打折扣。
松茸上市的时间为每年夏季的7-8月份,这个时间段是松茸上市的时间,也有的产地,因为气候的原因会推迟到9月上市,如果到了11月份,如果等到松茸过季了,再上市的话,会影响到松茸的鲜嫩口感。
松茸在夏季的6-8月份采摘最好,因为这个时间段的松茸品质比较好,口感美味,并且营养价值较高,如果过早采摘的话,松茸会太嫩,太晚采摘的话,松茸会太老,口感和营养价值都会大打折扣。
松茸采摘的时候,可以使用小型的竹木工具轻轻将松茸挖出,防止伤及地下的菌塘,也可以使用木棍、竹棍等工具,轻轻的撬起松茸的肝部,注意采收的过程中要保持松茸的完整。
松茸采摘后需要除去松茸上的泥土,因先用小刀轻轻刮掉松茸表面上的泥土,然后用流动的清水清洗干净,清洗后立刻用干净的毛巾擦干,因为用水浸泡过的松茸,营养和香气都会有少量的流失,影响食用的口感。
标签: 松茸 采摘 采收
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