摘要:青笋是可以生吃的,生吃时需要去掉外层老的皮,它有自然的香气,可以凉拌或者做成沙拉食用,口感特别好,而且生吃还能最大程度保留它的营养成分,提高钾的吸收起到消肿利尿的功效,经常食用可以减少高血压和心脏病的发病率。
青笋是可以生吃的,生吃时需要去掉外层老的皮,它有自然的香气,可以凉拌或者做成沙拉食用,口感特别好,而且生吃还能最大程度保留它的营养成分。
生吃青笋里面的营养也可以快速的被人体吸收,具有提高身体能力作用,同时青笋里还有很多种类微量元素,其中钾和锌可以直接作用于人类的神经,生吃能提高钾的吸收起到消肿利尿的功效,经常食用可以减少高血压和心脏病的发病率。
生吃青笋不会有什么不好的影响和危害,但是肠胃不好的人可能会导致消化不良引起的腹泻的症状,尤其是老年人消化不好的情况,所以建议最好是熟着吃。
因为青笋没有什么味道,生吃最要是放调料调味,先把外层老的皮和根削掉,把青笋切成片状或者是丝,放入盆中用盐腌制十分钟,腌好后把多余的水倒掉,再加入蒜末、辣椒,在锅中倒入油烧热,淋上去,最后加入自己喜欢的调料,生抽、盐、白糖、耗油、鸡精,搅拌均匀就可以吃了,清新可口。
标签: 青笋 生吃 好处
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