摘要：鸡毛菜其实就是小青菜中的一种，两者之间是没有什么区别的，只是不同地区在叫法上有所区别罢了。鸡毛菜是小白菜的一种变异品种，其叶子坚挺，营养价值是很高的，适量食用的话有着调低血压、缓冲贫血、提高人体免疫力的作用。
鸡毛菜在我国是分布非常广泛的一种蔬菜，全国各地都可以种植，特别是春天，正是种植鸡毛菜的好时候，一般来说，鸡毛菜从种植到收割，只需要不到一个月的时间。
鸡毛菜和小青菜是没有什么区别的，只是叫法不同而已。
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种。它含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜作为嫩苗，口感更为柔嫩，味道清香。
鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
市面上有一种菜，叫鸭婆菜，它的的样子有点类似于像鸡毛菜一样，网友们不要弄混了，一般鸭婆菜上有少许的毛。
鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。
它进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用。
它可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的
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