摘要:冬季储存大葱可以采用纸箱保存法、土埋保存法、冰箱冷藏法等方法。其中最方便的就是储存在纸箱之中,注意在储存大葱之前,需要先将大葱的烂叶、烂根去掉。然后找一个干净的纸箱,把大葱码放整齐堆放进去,葱叶可以漏在外边,放好后的箱子不要密封,直接放在阴凉、通风处保存就可以了。
大葱在烹饪菜品中用途广泛。北方冬天有“囤菜”的习惯,除了白菜、土豆、萝卜这些常见菜。大葱也是其中必不可少的,和萝卜白菜这些耐储存的食材不同,大葱拔出来以后还会继续生长,也容易“受伤”。下面为大家分享3种冬天大葱的储存最好的方法。
准备一个干净的大纸箱和几张报纸,首先摘去大葱表面的枯叶、烂叶,放到阳光下晾晒。一般,晾干大葱表面多余的水分,这样有助于延长其存放的时间。
拿出准备好的报纸,将大葱的根部结实的包裹起来,报纸作为经济实惠的“防潮产品”,可以有效的使大葱保持干燥并隔绝部分氧气。
将包裹好的大葱放入纸箱中,葱头朝下,葱叶朝上,不用密封,放置阴凉通风处即可。这样保存的大葱放上三五个月都没有问题,随吃随取,十分方便。
家中有小菜园的朋友,可以直接将买回来的大葱种进菜园。如果没有的菜地,我们可以准备一个花盆或水桶,将大葱竖起,底部堆上泥土,大约10厘米左右。
然后,每周浇一次水保持泥土湿润。模拟大葱的生长环境,放到室内任何位置都可以,吃的时候随时拔出来一颗即可。这样存放的大葱不但不会干枯或空心,还会长出新叶子,越长越大。
大葱属于耐冻的蔬菜,所以可以用冰箱冷藏法保存。首先将大葱表面的干黄枯叶摘掉,放置阳光下晾晒,表面不能有水。
然后将大葱切成几段,用保鲜膜密封包裹,放在冰箱的冷藏室。这样保存几个星期也不会干枯空心,随吃随拿,较为方便,适合家中空间较小的朋友。
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