摘要:高山茶属乌龙茶,而非红茶或绿茶。高山茶新销肥壮,色翠绿,绒毛多,节间长,鲜嫩。经处理后制成的茶,往往具有独特的花香,而且香气高,味浓,耐冲泡,并条索肥硕、紧结,白毫显露。与平地茶相比,新梢短,叶底硬薄,叶张平,叶色黄绿少光。
高山茶指的是产自海拔比较高的茶,品质较高,具有较大的饮用价值,那么高山茶属于什么茶?功效与作用是什么呢?
高山茶既非红茶,亦非绿茶,属乌龙茶,而高山茶一般是从海拔600米以上的茶树鲜叶中提取,用它的鲜叶做成茶品。
它的高山鲜叶可制成绿茶、红茶、乌龙茶等,所以不是特定的茶,比如我们在市面上看到高山野茶、高山炒茶、高山绿茶、高山云雾茶等。
高山茶还具有氨基酸含量高、香气丰富等显著特点。而且高山茶具有色泽翠绿、绒毛多、条索紧、鲜嫩度好,加工出的茶叶有独特的花香,且冲泡后滋味浓郁、香气高。
1、提神醒脑
高山茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茶叶碱等成分,能刺激神经中枢,令人神清气爽,对疲劳不敏感,因此高山茶有提神醒脑的作用。
2、利水消肿
高山茶中的咖啡碱、茶多酚、茶碱等成分具有利尿的功效,对于缓解身体水肿、排尿不良等症状也有很好的缓解作用,因此高山茶具有水消肿的功效。
3、强心解痉
高山茶中的咖啡碱具有强心作用,能通过刺激神经中枢发挥解痉作用,同时还能松弛平滑肌,对支气管哮、心肌梗塞等疾病有辅助治疗作用。
4、抑制动脉硬化
另外,喝高山茶中的咖啡碱也能促进血液循环,避免血液粘滞形成血栓,另外,富含维他命的维他命有抗氧化作用,能提高血管的通透性,增加血管弹性。
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