摘要:香菇喜欢在湿润、光线比较暗的地方生长,通常生于阔叶树倒木上,最适温度都是22-26℃之间,空间相对湿度在70%左右,目前我国大部分地区都有种植香菇,人工培育的居多,主要产地在河北、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北等地。
香菇像一把小伞,由菌盖和菌柄两大部分组成,菌盖肉质润滑,是食用的主要部分,幼时馒头状,长大时逐步平展,表面淡褐色或茶褐色,菌肉肥厚、洁白、润滑、爽口,菌柄中生或偏生于菌盖下方,圆柱形或近圆柱形。
香菇属于伞菌目、口蘑科、香菇属,它肉质肥厚而且细嫩,味道鲜美,香气独特,是一种兼具食用性和药用性的食物,喜欢在湿润、光线比较暗的地方生长,通常生于阔叶树倒木上,群生。
香菇是在温暖潮湿的环境下生长的,最适温度都是22-26℃之间,空间相对湿度在70%左右,香菇菌丝体生长阶段不需任何阳光,黑暗中或极弱光状态下即可生长,在通风良好的地方可旺盛生长。
香菇在我国有800年以上的历史,目前我国大部分地区都有种植香菇,人工培育的居多,香菇的主要产地在河北、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。
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