摘要:榛子是长在树上的,它和栗子一样是带刺的,它是属于灌木榛子树的种子,而且榛子的果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物,此外,它还含有多种维生素和微量元素,但它喜欢在阴凉湿润的气候环境下生长。
榛子又叫平榛、榛栗、毛榛,主要生长在吉林省长白山一带,到了深秋就是它果实成熟的时候,常常有花鼠、松鼠常将它叼到洞穴里贮藏起来以备过冬,并且又有鼠果之称。
榛子是长在树上的,它和栗子一样是带刺的,它是属于灌木榛子树的种子,而且榛子的果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物,此外,它还含有多种维生素和微量元素。
榛子喜欢在阴凉湿润的气候环境下生长,不耐热,如果温度超过了38度,它就会生长不良,因此在南方地区是不可以种植的,而东北地区可以满足它的生长需求,它耐寒性比较强,可以忍耐零下30度的低温,因此在东北地区可以很好的过冬。
榛子的形状近似于球形,它的果实像头盔一样硬,而去掉坚硬的果皮和纸质的种皮后,就是可食用的部分。而且榛子的果实里含油量高达60%,并且含油脂量仅次于核桃,但它的脂肪多是由不饱和脂肪酸组成,是健身益寿的佳品。
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