摘要:一般芸豆表面残留较多的农药,最好是去皮食用,可以将外皮削掉,只需要吃肉质部分即可,芸豆内部含有十分丰富的植物纤维,可以促消化,提高我们的肠胃能力,增强人体的抵抗病毒的能力,还有减肥、美容养颜的功效,含有的蛋白质,维生素,可提高身体的免疫力。
芸豆可以浸泡在冷水中,这样泡过后表皮不会外翻,变软变大方便煮食的时候更快熟透,最好是放在纯净水中泡一晚上,部分地区如果用生水泡的话,会有发酵味道,氯气味道很重)。
一般芸豆表面残留较多的农药,最好是去皮食用,农药中的物质难溶于水,但会溶于有机溶剂、脂肪、苯丙酮、蜡质液中,芸豆表面有蜡质,表面会吸收较多的农药,可以将外皮削掉,只需要吃肉质部分即可。
猪肘子一个,加泡好的芸豆,还有黄酒、酱油、冰糖,将所有的材料放在高压锅中焖半个小时,拿出后拆去所有的骨头,肉撕开,倒进盆里,冷却了就是人们喜欢的豆皮冻了。
平常吃一点芸豆好处多多,芸豆内部含有十分丰富的植物纤维,通过吃芸豆可以帮助我们更好地消化,提高我们的肠胃能力。
芸豆内部含有的一些物质,比如皂苷,可以帮助我们增强人体的抵抗病毒的能力,提高我们的身体体质,芸豆内部的一些物质可以帮助我们降低脂肪含量,从而起到帮助我们减肥的作用。
芸豆内部的一些物质有助于我们排出体内毒素,从而起到美白肌肤,美容养颜的作用,芸豆内部含有比如蛋白质,维生素等多种营养物质,通过吃芸豆可以帮助我们提高身体的免疫力。
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