摘要:紫苏叶是一年生草本植物紫苏的叶子,这种植物生命力比较顽强,在南北方均有分布,紫苏的叶子比较广阔,为圆形,叶子边缘有锯齿,顶部的小叶为2cm-3cm不等,有绿色也有紫色。
紫苏叶是一年生草本植物紫苏的叶子,由于它的适应性很强,全国各地广泛栽培,不丹,印度,中南半岛,南至印度尼西亚,东至日本,朝鲜也有。
紫苏的叶子呈阔卵形或是圆形,叶子的先端短并且尖锐,基部呈圆形或是阔楔形,边缘在基部以上具有粗锯齿,叶子呈膜质或是草质,叶面呈绿色或是紫色。
紫苏叶是可以吃的,做菜蒸鱼都可以,只要掌握合适的烹饪方法就能做成一道美味的菜。
1、紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等,还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分,也就是说常食紫苏叶可以抗衰老。
2、紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
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