摘要:蚕豆不是果实,蚕豆是一种草本植物,一般我们生活中指的蚕豆其实是经过加工后蚕豆的种子部分,并不是蚕豆的果实部位,一般蚕豆的果实就是指的绿色荚果。蚕豆的果实是肥厚的荚果中的,一般荚果的表面会披有绒毛,一般是由胚珠发育过来的。
蚕豆是一种草本植物,一般我们生活中指的蚕豆其实是经过加工后蚕豆的种子部分,并不是蚕豆的果实部位,一般蚕豆的果实就是指的绿色荚果。
蚕豆的果实是肥厚的荚果中的,一般荚果的表面会披有绒毛,一般是由胚珠发育过来的。蚕豆一般可以耐住一定的低温,但是不耐酷暑,一般适合种植在温暖湿润的地方。
蚕豆的根长的比较密集,茎部直立又粗壮,一般在叶子的顶端会稍有弯曲,会在叶腋处长有白色的小花,荚果成熟后会变成黑色,种子会长有一道脐线。
蚕豆中的氨基酸含量比较多,其中蛋白质和维生素的含量也不少,一般具有利尿、补气血、补肾、排毒养颜、润肠通便、降血脂和延缓动脉硬化的作用。
蚕豆的用途有很多种,一般可以加工制成各种休闲膨化食品和卤水食品,另外经过研磨,还可以加工成淀粉,另外还可以利用从蚕豆中提取的物质做成各种养殖业用的饲料。
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