摘要:绿豆生芽后还能继续食用,绿豆在发芽的过程中,绿豆蛋白质中的氨基酸成分会重新组合成新的个体,这会使绿豆的氨基酸大量的增加,这时绿豆所含的氨基酸含量更适合人体吸收,从而提高了绿豆本身的营养价值。
绿豆生芽后还能继续食用,绿豆在发芽的过程中,绿豆蛋白质中的氨基酸成分会重新组合成新的个体,这会使绿豆的氨基酸大量的增加,这时绿豆所含的氨基酸含量更适合人体吸收,从而提高了绿豆本身的营养价值。
少量的绿豆可将其放可乐瓶里将瓶盖拧紧,将温度维持在十五度左右的阴凉通风地方放置,或是放热水中煮半分钟后捞出,将其晾干然后放进不透风的容器中阴凉通风地方储存。
绿豆富含多种维生素、钙、磷、铁等多种营养元素,不仅有良好的食用价值,还有很高药用价值,绿豆有散热排毒、消肿止渴、利水消暑的功效。
常在夏季食用,可缓解夏季暑热所引起的心烦口渴,小便短赤等症状,常食用绿豆可起到降低胆固醇含量、防止动脉硬化的作用。
标签: 绿豆 芽 能吃
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